星岡 Hoshigaoka

当会は、昭和8年6月4日、赤坂山王の森に囲まれた星岡茶寮に於いて、北大路魯山人氏により第一回日本風料理講習会として誕生しました。その後星岡茶寮の調理主任でありました藤本憲一氏により受けつがれ、井関脩智が星岡の代表となり今日に到っております。
日本料理の基礎から、懐石料理まで、毎回献立を変え、星岡茶寮伝統の味を皆様にお教えしております。
また料理屋「星岡」としても営業しております。
そして、星岡では、生活に役立つ茶道を基礎より、茶の湯の醍醐味「茶事」まで、習う事が出来ます。
又、茶の歴史や日本のしきたり等を陰陽五行を基に分り易くお教えして居ります。

 星岡の月釜・行事・講習会・講義の日程のご案内 
 日付順 星岡の月釜・行事・講習会・講義の日程のご案内 
ご予約 / Tel:03-3337-9180

                          年中無休
 

 

新型コロナウイルス感染拡大防止対策のため、営業時間を午後8時までとさせて頂きます。

星岡の月釜・行事・講習会・講義の日程のご案内
ご予約案内 / Tel:03-3337-9180 年中無休

ご予約はお電話でのみで承っております。

8月の月釜
「立礼の茶事」

ガラスを沢山使って致します
 28日(土)
 午前11時席入り 

 

9月の月釜
「真の茶事」

鱗灰で致します。そして、後段は重陽の節句の趣向です。
 9月24日(金)、25日(土)、27日(月)、29日(水)、30日(木)
 午前11時席入り 

 

 

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9月の料理講習会

9月8日(水)、9日(木)、10日(金)、11日(土)

 

    • (午前11:30より、土曜のみ午後1:00より)

    • 約2時間講習後、試食を行います。料理お持ち帰りの方は容器を持参ください。
    • 星岡の料理講習会ページへ
(写真は、イメージです。)

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講義

講義の日程のお知らせがございます。

一回の受講料 ¥3,500

 
「陰陽五行と年中行事」9月6日(月)、9月13日(月)

午前10:30〜午後12:30 

 
「南方録を読む」 日時が決まりましたらお知らせいたします

午前10:00〜午後12:00 

(写真は、イメージです。)

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夜間講座

夜間講座の日程のお知らせがございます。

午後6:00~午後8:00
夜間講座は、星岡のお食事をお持ち帰りに致します(会費 ¥6,000)

陰陽五行と年中行事
8月31日(火)、9月18日(土)

 

茶事について
9月29日(水)

(写真は、イメージです。)

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ミニ茶事と講習会の日程

 

ミニ茶事と講習会の日程のお知らせがございます。
10月5日(火)

午前10:00~午後3:00(¥15,000)

    • 午前は講座。午後は懐石の後、濃茶薄茶へと移ります。
      露地を使わない「ミニ茶事」です。
(写真は、イメージです。)

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星岡代表 井関脩智が、青山グリーンアカデミーで講師をいたします。

 《茶の湯文化学》講座「茶の湯と思想」
  茶の湯と陰陽五行(星岡代表 井関脩智) 
  11月21日開始。オンラインでの受講となります。
  月1回 土曜日 13:30〜15:30 全5回
青山グリーンアカデミー - 国際茶道文化協会
第75期青山グリーンアカデミー講座のご案内
 
 問い合わせ、パンフレット請求先
  公益社団法人 国際茶道文化協会
  東京都新宿区市谷甲良町1-4 茶道裏千家東京茶道会館内
  TEL : 03-5225-0787  FAX : 03-5225-0782

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東京藝術学舎

 日本の「おもてなし」と「しきたり」を味わう(夏)
【華珍らしい「紅葉灰」で「名残りの茶事」を体験する】
 講座番号 G2122409

 

    • 【講師】 井関脩智(茶人) 【会場】 東京外苑キャンパス
      【開講初日、基本時間割】 

       7/13(火) 、8/10(火) 、8/31(火) 、9/14(火) 、9/28(火)

    •  14:00~16:40

    • ※開講日により開講地・会場、時間割が異なる場合があります。各開講日の開講地・会場、時間割は、下表のスケジュールでご確認ください。

    • 到達目標と講座概要

    • 温故知新、古き良き「日本のしきたり」を「陰陽五行」で解明する

    • 中国から渡来した「陰陽五行説」は、日本文化と風習を形成し、今なお私達の暮らしの中にいきております。その「陰陽五行」を知ることで、日本の歳事習俗と「しきたり」の文化を理解することが出来るのです。そして毎回、季節の懐石料理を味わいます。

    • 東京芸術学舎のホームページへ
    • お問い合わせ先: 
    • 星岡 tel : 03-3337-0180(年中無休 8:00 - 20:00)
      東京藝術学舎 tel : 075-791-9124
      (受付時間 10:00 - 16:00、日・祝・学内行事日・年末年始は除く)
 

東京藝術学舎

 日本の「おもてなし」と「しきたり」を味わう(春)
【華頂宮様が召し上がった「飯台の懐石」を味わう】
 講座番号 G2111428

 

    • 【講師】 井関脩智(茶人) 【会場】 東京外苑キャンパス、星岡
      【開講初日、基本時間割】 

       4/20(火) 、5/11(火) 、5/25(火) 、6/08(火) 、6/22(火)

    •  14:00~16:40

    • ※開講日により開講地・会場、時間割が異なる場合があります。各開講日の開講地・会場、時間割は、下表のスケジュールでご確認ください。

    • 温故知新。古き良き「日本のしきたり」を知る

    • 中国より渡来した「陰陽五行思想」は、日本の「文化と風習」を形成し、今なお私達の暮らしの中に生きております。その「陰陽五行」を理解し、合わせて「旧暦のしくみ」を知ることで、日本の祭事習俗と伝統文化を深く知ることが出来るのです。この講座では、毎回季節の懐石料理を味わっていただきます。

    • ※本講座は京都芸術大学 履修証明プログラム「日本のおもてなし1」に該当します。

    • 東京芸術学舎のホームページへ
    • お問い合わせ先: 
    • 星岡 tel : 03-3337-0180(年中無休 8:00 - 20:00)
      東京藝術学舎 tel : 075-791-9124
      (受付時間 10:00 - 16:00、日・祝・学内行事日・年末年始は除く)

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東京藝術学舎

 日本の「おもてなし」と「しきたり」を味わう(冬)
【日本のおもてなし4

 

    • 【講師】 井関脩智(茶人) 【会場】 東京外苑キャンパス、星岡
    • 【開講初日、基本時間割】 

       2021/1/19(火)、2/2(火)、2/16(火)、3/2(火)、3/16(火)

    •  14:00~16:40

    • 昔の「絵暦」をみながら「節分」「雛祭」(雛人形の正しい飾り方)」「衣替え」「花まつり」等年中行事を学びます。

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星岡代表 井関脩智がNHKの下記の番組で花、香、茶、料理指導を行っております

NHK大河ドラマ『青天を衝け』 7、8、12、16、17回をお見逃しなく
NHK大河ドラマ『麒麟がくる』花、香、茶、料理指導。
NHK朝ドラマ『エール』茶道指導。

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中村壱太郎×尾上右近が踊り、魅せる「ART歌舞伎」配信決定
友吉鶴心(琵琶)琵琶奏者さん、藤舎推峰(笛)さん、中井智弥(箏・二十五絃箏)さんご出演

「中村壱太郎×尾上右近 ART歌舞伎」が、7月12日にライブ配信サービス・Streaming+、チケット販売プラットフォーム・ZAIKOで配信される。

 

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友吉鶴心
薩摩琵琶奏者 - 友吉鶴心氏の公演スケジュール

 

友吉鶴心 / クリックで拡大)

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堀内將平 / BALLET The New Classic
2021年 8 月7日(土)〜8月10 日(火)

The Garden Hall (ザ・ガーデンホール)
お問合せメール

(チラシ / クリックで拡大)

星岡のご案内

Information about Hoshigaoka

 

星岡の行事・イベント

星岡主催のお茶会です。
 

星岡の月釜

星岡主催の茶事です。星岡が亭主を勤めますのでどなたでもご参加頂けます。
 

星岡の茶事教室・茶道教室

星岡では、随時茶事教室、裏千家茶道教室を行っております。
 

星岡の講習会

星岡主宰井関がテーマにそって約1時間半、優しくひもときます。
また星岡亭主の月釜と合わせて参加されますとより体現されるかと思います。
 

星岡の料理講習会

星岡伝統の日本料理をわかりやすく丁寧にご指導いたします。
講師:武田裕
 

星岡の懐石料理・出張料理

星岡の伝統料理が1日1組だけ召し上がれます。
ご接待、御見合い、結納の席にいかがでしょうか。
 

星岡の茶事貸し席

星岡では茶室を お貸し致しております。
星岡の懐石料理でお茶事はいかがでしょうか。又、花月等お稽古にもお使い頂けます。
 

星岡について

ABOUT


 
星岡代表:井関 脩智 ( Nobutoshi Iseki )
昭和21年東京日本橋に生まれる。

大学にて工業科学を専攻。その後、東京都立工業奨励館にて高分子化学を研究する。
昭和55年より星岡日本料理講習会に従事し、池坊お茶の水学院にて茶道、華道を学ぶ。卒業後、池坊お茶の水学院日本料理科講師となる。 ほかに、三越文化センター裏千家茶道講師、青山塾舎茶花講師を務める。 現在「星岡」主宰。日本橋高島屋セミナー茶道講師。茶花講師。京都造形大学 非常勤講師。
 
住所:〒166-0001  東京都杉並区阿佐谷北6-13-9
TEL:03-3337-9180   FAX:03-5932-6139
営業時間:午前3時~午後12時(年中無休)
URL:https://hoshigaoka-web.com/
E-MAIL:contact@hoshigaoka-web.com
 

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