裏千家,月釜,北大路魯山人,茶事,懐石料理

当会は、昭和8年6月4日、赤坂山王の森に囲まれた星岡茶寮に於いて、北大路魯山人氏により第一回日本風料理講習会として誕生しました。その後星岡茶寮の調理主任でありました藤本憲一氏により受けつがれ、今日に到っております。日本料理の基礎から、懐石料理まで、毎回献立を変え、星岡茶寮伝統の味を皆様にお教えしております。また日本料理店の方は現在「星岡」として営業しております。

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<テレビ放映>
2007年11月30日:NHK美の壺/File 72「懐石料理:弐のツボ」器と料理が織りなす和に出演(リンク先ページの中段に井関宗脩の情報が出ております)

<出版>
「茶、ちゃ,チャでリフレッシュ」:人生を豊かにするお茶の楽しみ方(生活ジャーナル)
「花健康法」:花の気が身体を癒す(生活ジャーナル)

<雑誌掲載>
1994年1月「懐石料理で日本歳時記を知る」(クラッシィ/光文社)
1996年9月「魯山人、原点を探る」(墨/藝術新聞社)
1997年10月:「世界文化社名茶会再現」:北大路魯山人、陶芸の茶会、亭主・井関宗脩、客・中村嘉葎雄(家庭画報/世界文化社)
1999年9月:「一日一組みの美味ところへ」 (家庭画報 世界文化社)
2001年5月:「懐石椀を暮らしに」:料理・文(なごみ/淡交社)
2001年5月:「日本料理と椀」:料理とともに変化した椀のかたち(なごみ/淡交社)
2001年7月:「一日一組みだけの隠れ家へ」 (自遊人/(株)カラット)
2002年7月:「夏の茶懐石;東西の名席」(一個人/KKベストセラーズ)
2002年11月:「絶品ご馳走図鑑・松茸」(ナトラ/(株)ニューズ出版)
2005年1月「魯山人ゆかりの料理講習」(散歩の達人/(株)交通新聞社)
2006年1月:「男の手みやげ」(自遊人/(株)カラット)
2006年夏 「茶室について、花咲くことば」(華音/星雲社)

<イベント>
2005年12月:「百菓茶会」源吉兆庵にて/正客・黛まどか
2006年1月:「百菓茶会」源吉兆庵にて/正客・織作峰子
2006年3月:「百菓茶会」源吉兆庵にて/正客・やすみりえ

<お茶会のお知らせ>
2008年3月23日:「史苑茶会」(靖国神社)



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