星岡とは

• 当会は、昭和8年6月4日、赤坂山王の森に囲まれた星岡茶寮に於いて、北大路魯山人氏により第一回日本風料理講習会として誕生しました。その後星岡茶寮の調理主任でありました藤本憲一氏により受けつがれ、井関脩智が星岡の代表となり今日に到っております。 
  日本料理の基礎から、懐石料理まで、毎回献立を変え、星岡茶寮伝統の味を皆様にお教えしております。また料理屋「星岡」としても営業しております。 
  そして、星岡では、生活に役立つ茶道を基礎より、茶の湯の醍醐味「茶事」まで、習う事が出来ます。 
  又、茶の歴史や日本のしきたり等を陰陽五行を基に分り易くお教えして居ります。